男の料理 超初心者の挑戦!

かき揚げ釜玉うどん

かき揚げ釜玉うどん

 

卵を混ぜるだけの簡単釜玉うどんを作りましょう。かき揚げを乗せてボリュームアップ。

 

1食分

 

材料
  • うどん 1食分
  • 余った野菜 適量
  • 小麦粉 50g
  • 片栗粉 15g
  • ほんだし 小さじ1
  • 卵(かき揚げ用) 1個
  • 卵(うどん用) 1個
  • 水 70cc
  • 油 適量

 

作り方
  1. ボールに小麦粉と片栗粉、ほんだし、卵、水を混ぜる。
  2. 野菜はかき揚げにしやすいよう、小さくまた細く切る。
  3. ボールに具材を入れ、よく混ぜます。
  4. フライパンに多めの油を引き熱する。
  5. 3を食べやすい大きさにしてフライパンに投入する。きつね色になったらそれぞれ裏返す。両面焼いたらできあがり。
  6. うどんを茹でます。
  7. 茹で上がったらお椀に入れる。そこに生卵を入れて混ぜる。
  8. かき揚げを乗せて出来上がり。

 

感想

うどんに卵を混ぜて、かき揚げ乗せただけ。
おいしいです。
野菜が余ったらかき揚げにするといいですよ!

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