男の料理 超初心者の挑戦!

ペペロンチャーハン

ペペロンチャーハン

 

とっても簡単なペペロンチャーハンの作り方を紹介します。

 

【ざっくり言うと】オイルをつくって、チャーハンを作るだけ。

 

2食分

材料
  • 玉子 2個
  • ハム 3枚
  • 刻み細ねぎ 大さじ1
  • ご飯 茶碗2杯
  • オリーブオイル 大さじ1~2
  • 鷹の爪 小さじ1~2
  • にんにくチューブ 大さじ1~2
  • 塩コショウ 少々

 

 

作り方
  1. ペペロンチャーハン玉子を溶いて、ハムを角切り。刻み細ねぎは、普通のネギの輪切りでもOK。鷹の爪は切られてなければ輪切りにする。


  2.  

  3. ペペロンチャーハンフライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくと鷹の爪を入れる。弱火で、にんにくと鷹の爪の香りをオイルに移す。


  4.  

  5. ペペロンチャーハン玉子を入れる。


  6.  

  7. ペペロンチャーハン玉子をかき混ぜながら半熟になったら、ご飯を投入。


  8.  

  9. ペペロンチャーハン塩コショウを数振り入れて、強火で炒める。玉子とご飯を混ぜつつ、フライパンに押し付けながら、焼いていく。


  10.  

  11. ペペロンチャーハンご飯と玉子が混ざりあったら、ハムとネギを投入。


  12.  

  13. ペペロンチャーハン混ぜながら、塩コショウで味を調える。


  14.  

  15. ペペロンチャーハンお玉や茶碗を使って盛り付けて、できあがり。


  16.  

 

感想

がっつりおいしいです!にんにくや鷹の爪はお好みで調節してください。

アレンジ

千切りキャベツ入りペペロンチャーハン

千切りキャベツ入りペペロンチャーハン

具に千切りキャベツを入れてもおいしいです。ペペロンチャーハンの辛味によく合います。シャキシャキの食感もおいしい。キャベツ消費にも◯。

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