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そうめんの食べるラー油とスクランブルエッグ乗せ

そうめんの食べるラー油とスクランブルエッグ乗せ

 

そうめんの食べるラー油とスクランブルエッグ乗せの作り方を紹介します。

 

ざっくり言うと…茹でたそうめんにスクランブルエッグ、ネギ、食べるラー油をのせ、めんつゆをかけるピリ辛アレンジそうめん。

 

準備時間:0分 調理時間:10分

 

1皿当り 約400kcal 脂質10g

 

材料

(1食分)

  • そうめん 1人分
  • 食べるラー油 小さじ4
  • 卵 1個
  • めんつゆ 大さじ3
  • きざみ海苔 適量
  • ネギ 適量

 

作り方

  1. そうめんをパッケージの表示通りに茹で、ザルにあげて水気を切り、皿に盛る。

  2. 卵をボウルに割り入れてよく混ぜる。

  3. ネギを適量刻む。

  4. フライパンにサラダ油を引き、中火にかける。卵を流し入れ、かき混ぜながら加熱する。全体が均一に固まったら火を止める。

  5. 皿に盛ったそうめんの上に、固まった卵、ネギ、きざみ海苔、食べるラー油、めんつゆを順にかけて仕上げる。

 

感想

そうめんの食べるラー油とスクランブルエッグ乗せは、簡単に作れるのに満足感が高い一品でした。
ピリ辛の食べるラー油がアクセントになり、シンプルなそうめんが一気に風味豊かに。
ふんわりとしたスクランブルエッグとネギ、海苔が絡み合い、食感のバランスも絶妙です。
調理時間が短く、忙しい日や暑い夏にぴったりのレシピです。
作る際は、卵にしっかり火を通すか半熟にするかで好みに応じて調整できるのも嬉しいポイント。ぜひお試しください。

 

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