辛いカレーを美味しく食べるための最良の方法
辛いカレーを美味しく食べるための方法を探ってみました。
市販ルゥで作った場合は辛いカレーに当たることは滅多にありません。
ただ、レトルトカレーを買った時、想像以上に辛いことがあります。
私の場合、このゴーゴーカレーの辛口がそれにあたります。
お店の辛さを想像していたので、面食らいました。
次のスプーンが進まないほど辛く感じたのです。
辛さを抑えるには生卵
結論から言うと、生卵が一番です。
カレーの味を変えることなく、美味しく食べることができました。
辛さを抑えるだけでなく、卵の甘みが調和して、より味わい深くなります。
その他の方法
その他の方法も試してみました。
コーヒークリーム
たしかに甘くはなりますが、カレーの風味が落ちます。
チーズ
辛さを抑える効果はやや弱いと感じました。
というわけで、個人の感想の域を超えませんが、カレーの辛さを抑えて、美味しく食べるには生卵が最適という結論に至りました。
