肉じゃが
過去の失敗(下述)からリベンジ。
フライパンで肉じゃが。とっても簡単で片付けも楽です。
材料
- スーパーで売ってる肉じゃが用の野菜セット(カレー用でも可)
- 玉ねぎ(1/2個)
- 豚バラスライス 200g
- A.水300㏄、本だし5g、酒大さじ3、しょうゆ大さじ3、砂糖大さじ2
野菜セットを使うと皮むきしなくてもいいですし、材料も余らないので楽です。
作り方
- フライパンで豚バラをサラダ油で焼いてから、そこに野菜を入れ、さっと炒める。
- Aを入れて、蓋をして中火で10分ほど煮込む。蓋がなければアルミホイルをかぶせてもよい。