ホタテときゅうりのトマトアンチョビソースのペンネ
炒めたホタテときゅうりとペンネをトマトアンチョビソースで和えるだけです。
ざっくり言うと…炒めたホタテときゅうりとペンネをトマトアンチョビソースで和えるだけです。
準備時間:0分 調理時間:20分
1皿当り 約300kcal 脂質5g
材料
(4食分)
- ペンネ 150g
- ホタテ 100g
- きゅうり 1/2本
- トマトアンチョビソース 大さじ3
- オリーブオイル 小さじ2
- にんにく チューブ2cm
- 塩コショウ
作り方
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鍋にお湯を沸かします。
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お湯を沸かしている間に、きゅうりを薄めの輪切りにします。
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お湯がわいたら、塩を入れて、ペンネを表示通り茹でます。
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ペンネを茹でてる間に、フライパンにオリーブオイルを引き、にんにくを入れて温め、ホタテを入れて炒めます。
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ペンネが茹で上がったら湯切りをし、ボウルにあけます。
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5のボウルにきゅうり、フライパンのホタテ、トマトアンチョビソースを入れて、混ぜてできあがり。
感想
ホタテとトマトアンチョビソースが良くあいます。
ペンネのもちもちした食感と、きゅうりの歯ごたえもぴったりです。
