ブロッコリーとベーコンのニンニク炒め
2食分
材料
- ブロッコリー 5房(茎が余ればそれも)
- ベーコン 1枚
- ニンニク チューブ大さじ1
- 塩、こしょう 少々
作り方
- ブロッコリー(つぼみも茎も)は1～2分茹でます。
- ブロッコリーのつぼみ1房は3等分に、茎は薄切りにします。
- ベーコンは1.5cm幅に切ります。
- フライパンにサラダ油を熱し、ニンニクを入れます。
- ブロッコリーとベーコンを入れ、炒めます。
- 塩こしょうで味を整えます。
ブロッコリーの普通に食べている部分は”つぼみ”です。つぼみも美味しいですが、ブロッコリーの茎も薄切りにして炒めると、コリコリしてとてもおいしいです。
