クリスマスにぴったり! 簡単おいしいチキンライス
チキンライスの作り方を紹介します。
ざっくり言うと…具材をケチャップやバターなどで混ぜ炒めた後、ご飯を投入して炒める。
準備時間:0分 調理時間:20分
1皿当り 約500kcal 脂質15g
材料
(2食分)
- 鶏もも肉 80g
- ピーマン 1個
- 玉ねぎ 1/4個
- ケチャップ大さじ5
- 鶏ガラスープの素 小さじ2
- 砂糖 小さじ1
- 塩コショウ 適量
- コーン(茹で済み) 70g
- バター 10g
- ご飯 2杯
作り方
-
鶏もも肉、玉ねぎ、ピーマンを1cm角くらいに切る。
-
フライパンを熱し、サラダ油で1を炒める。
-
鶏もも肉の全体が白くなってきたら、弱火にして、ケチャップと鶏ガラスープの素を投入して混ぜ炒める。
-
砂糖を入れて、塩コショウで味をととのえる。
-
鶏肉に火が通ったら、バターを入れる。
-
バターが溶けたら、コーンとご飯をいれて、ご飯に艶が出るまで混ぜ炒める。
感想
具の食感とバターで仕上げた風味がたまりません。
アレンジ
チキンライスからオムライスへ
言わずもがな、卵焼きを乗せればオムライスへ変貌します。
チキンライスの美味しさを十二分に引き出す料理です。
