ツナアボカドサラダ
ツナアボカドサラダ！多めに作っておきました。冷蔵で2日は持ちます。
アボカド：3個
ツナ：1缶
マヨネーズ：大さじ2
レモン汁：大さじ2
塩コショウ
アボカドとツナ、レモン汁を混ぜて、マヨネーズ、塩コショウで味を整えるだけ。
とっても簡単ですが、初心者にとってアボカドの扱いはちょっと難しい。でもちゃんとコツを抑えれば簡単です。
アボカドの皮の剥き方
- 包丁を種にあたるまで縦に入れる。
- そのまま縦に一周切り込みを入れる。
- 捻るようにして2つに割ると、皮が簡単に剥けます。
アボカドが固い時
アボカドが固い場合は次の方法を試してみましょう。
- 半分に切った状態で、ゆるくラップし、耐熱容器に入れる。
- レンジで1分間温める。(それでも固ければさらに30秒)
- 実が柔らかくなり皮も簡単にむけます。
でも、基本的に熟した赤黒いアボカドを選べば、固くはありません。青い場合はしばらくおいといて熟すのを待ちましょう。
熟したアボカドを使ったらこうなります。
ツナアボカド再び
赤黒く熟したアボカドなら、潰すのも簡単。出来上がりもとってもクリーミー。
パンにはさんで食べました。とってもおいしい。
